FC2ブログ

今日は、夕方から雪が激しくなってあっという間に外は真っ白の世界にかわりました。洋食だんらんやの建物も綿帽子をかぶってロマンチック に夜の照明に映えています。Dscn2848

そのロマンチックな風景とは裏腹に、実を言うとキッチンは、ものすごく寒いのです。暖房を入れると野菜が温風に当たって良くないので入れません。グリドルやチャコールなど火を使う所は多少暖かいのですが、キッチン内はダクトファンで大量の外気を内部に導入しますので、元々空調効果はほとんどありません。だから夏は暑く、冬は寒いのがキッチンです。何事もないようにガラス戸越しにハンバーグやステーキを焼いているスタッフは、実は動いていないと寒いのです。それでも一生懸命に美味しいハンバーグやステーキを召し上がっていただくために、歯をガチガチ言わせながら頑張っております。せっかく期待してわざわざお越しいただいた皆さんの期待を裏切らないよう、これからも暑さ寒さに負けないでお料理を作ってゆきます。みなさまのお越しをスタッフ一同お待ちいたしております。

スポンサーサイト



Secret