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2008.06.18 いのち

P1010003 食事をすることは人間にとって、他の命を頂戴し生きて行くエネルギーに変えてゆくこと。
雑食動物ですから穀物から動物蛋白まで、ありとあらゆるものを食べて生きています。レストランはそれを美味しく楽しくいただける場所です。でも生き物の命を頂戴するから「いのちを頂きます」です。食べ物を大切にすることは、すなわち命を大切にすること。命を命とも思わないことが、白昼の通り魔事件にも通ずるものがきっとあるのでしょう。食べ物を粗末にしない!命を大切にする!命の関わりをいつも想う!今の社会にこそ大切にしなければならないこと。楽しく、美味しく、残さずに!

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